La base de su alimentación es la yuca, el plátano, la chonta y la chicha.

En los desayunos estos productos son complementados con huevos, frutas y cárnicos. En los almuerzos con carne de res, pollo o cerdo, enlatados, verduras, chicha o jugos naturales. En las cenas se consumen alimentos similares a los almuerzos. Existe un exceso de carbohidratos en la dieta por la ingesta de arroz, plátano y yuca y también altos contenidos de azúcar, el consumo de verduras es escaso. Sin embargo, también enfrentará desafíos relacionados con la seguridad alimentaria y la variabilidad estacional en la disponibilidad de alimentos; por tal razón la venta de productos agrícolas locales tiene como objetivo principal la obtención de otros alimentos, como tomates, cebollas, carne de res y cerdo, productos procesados como azúcar, sal, aceites o grasas, fideos, enlatados y alimentos balanceados para la cría de animales menores.

La gastronomía de los habitantes de la parroquia Capitán Augusto Rivadeneira se basa especialmente con productos de la zona, fruto de la chacra y la pesca, así los platos típicos como los maytos (pescado, animales pequeños, pájaros) y mazamorra de plátano (Guanta, guatusa, venado), en algunos casos el uchumanga, que consiste en preparar el ají con pescado ahumado y carne.

LOS MAYTOS (PESCADO, ANIMALES PEQUEÑOS, PÁJAROS)

MAZAMORRA DE PLÁTANO

SECO DE GUANTA (GUATUSA, VENADO)

EL UCHUMANGA